银屑病是一种免疫系统介导的慢性炎症性皮肤病。一些研究表明，银屑病病患体内缺乏维生素D和钙，并认为这可能与牛奶摄入量有关。它们推断增加维生素D和钙的摄入，可以帮助银屑病患者减轻症状。

因此，从这个角度来看，银屑病患者在进行期是否能够喝牛奶，答案是肯定的。

然而，在实践中，牛奶对不同人群的影响是多重的。有一些人可能因为乳糖不耐受或过敏而不能食用牛奶。银屑病患者的肠道功能往往异常，如果出现乳糖不耐受，会导致腹泻或其他消化系统问题，这是应该避免的。既然需要喝牛奶，建议患者在咨询医生并建议在任何情况下始终保持适度饮食的情况下喝牛奶。

此外，虽然牛奶中含有丰富的维生素D和钙，但仅靠饮食无法完全解决银屑病症状。最好的方法是通过口服药物或外用治疗药物来减轻银屑病的症状。同时，患者也可以尝试坚持在日常生活中多晒太阳，在医生建议下使用维生素补充剂，以增加维生素D和钙的摄入量。

总之，银屑病患者在进行期中如需喝牛奶，只要能够耐受牛奶，是可以喝的。不过，需要询问医生的建议并注意适度饮食，饮食并不是直接解决问题的方法，综合治疗才是真正缓解病情的最佳选择。